Provolo, Gina Valpolicella Superiore

Provolo, Gino Valpolicella Superiore
1-6 flasker

129,00 DKK450,00 DKK

Lavet på de lokale amarone druer Corvina, Rondinella og Molinara, der giver en flot Valpolicella Superiore

Druer der er plukket i starten af høsten sættes til gæring ved en temperatur der fremhæver vinens struktur. Efter en uge tilsættes druerne fra resten af høsten. Resten af gæringen foregår ved lav temperatur, det giver vinen sin særlige aromatiske kvalitet.

Resultatet er blevet et super glas vin. En ren pleaser.

I næsen mødes man af en intens og kompleks duft, der varierer fra moden frugt til krydderurter.

Smagen er flot og fyldig, med en god balanceret eftersmag.

Vi anbefaler…

Ryd

Produktbeskrivelse

Provolo, Gino Valpolicella Superiore

Drueblanding i denne Valpolicella Superiore: 60% Corvina 20% Rondinella 20% Corvinone

Høstet i slutningen af September, vinificeret på ståltanke og modnet 12 måneder i betonkasser, 6 måneder på træfade og 3 måneder på flaske.

Alkohol 13,5%, sukkerindhold 4,2 g/l.

Åbnes mindst ½ time før servering, serverings temperatur 18-19 gC

Siden 1927 har familien Provolo har produceret vin og olivenolie.

Deres vinmarker og vingård ligger i hjertet af Mezzane dalen. I en lille landsby et par kilometer øst for Verona, der har formået at bevare sin landlige identitet. Området består af rullende bakker, der gradvist viger for Alperne i nord og den smukke Gardasø mod vest. Denne meget specielle kombination af geografisk placering og mikroklima har altid givet optimale betingelser for at producere vine af høj kvalitet. Såsom den berømte og ekstraordinære Amarone. I tre generationer, fra far til søn, dag efter dag, høst efter høst, har familien med omhu og respekt for naturen, udviklet og perfektioneret deres arbejde i vinmarken og i kælderen. Så de i dag producerer høj kvalitets vine, med stor kompleksitet i duft og smag.

Du kan se mere om provolo på deres hjemmeside http://www.viniprovolo.com/ENG/index.html

 

Yderligere Information

Vægt 1.2 kg
Antal flasker

1 flaske, 6 flasker