Italiensk topvin Canovino Amarone

Il Canovino, Amarone della Valpolicella,
1-6 flasker

399,00 DKK1.440,00 DKK

Quarto Vecchio betyder 4 generation af familien Rambelli som i dag driver vingården efter de stolte traditioner som er gået i arv fra far til søn.

Denne amarone er lavet på håndplukkede druer af Corvina Veronese og Corvinone Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%. alle fra vinmarker i Valpolicella Classico området.

Rubinrød farve med violette kanter, varm krydret og powerful bouquet med intense aromaer af kirsebær, mandel og vanilje . en meget rig og fyldig smagsoplevelse. Flot håndværk

Ryd

Produktbeskrivelse

Druer: Håndplukkede Corvina Veronese and Corvinone Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%.

Druer tørret og blødt presset  i december/januar efterfulgt af 30 dages gæring med skind.

Modning: 70% af vinen lagres i 24 måneder i store egetræs tønder, og 30% af vinen lagres i 24 måner i nye franske barriques i barriques af Alier eg, derefter 12 måneder på flaske.

Smage noter: Inten rubinrød farve med violet kant. Varm, krydret, kraftig duft med intense aromaer af kirsebær, bitter mandel og vanille. Fuld, rig, fløjlsagtig smag

Alkohol 15% Vol. Samlet syreindhold 5,9g / l; Restsukker 7,2g / l.

God til braseret kød og fuldmodnede oste, men generelt en vin til meditation. Serveres ved 17-18° C.

Se mere på Canovinos hjemmeside http://www.ilcanovino.it/en

Yderligere Information

Vægt 1.2 kg
Antal flasker

1 flaske, 6 flasker

Produktblad

Valpolicella_EN.pdf