Tilbud
Amarone

Brigaldara, Amarone, Casa Vecie

399,00 DKK 299,00 DKK

Dejlig fyldig og kompleks Amarone, elegant og fjøjlsagtig. Aromaer af frugt, varme krydderrier, kirsebær og hints af tobak og kakao.

99 point hos Robert Parker og præmie hos Bibenda- AIS og Gamero Rosso.

Ikke på lager

Produktbeskrivelse

Amarone Case Vecie er produceret af druer dyrket i Case vecie-området (7,5 ha) og Cavolo-området (1,5 ha). Disse vinmarker ligger tæt på landsbyen Grezzana og blev udvalgt for deres særskilte mikroklima og jordbundsammensætning. Landets højde og stigning gør det muligt for druerne at modne langsomt.
Vinmarkerne er uddannet i Guyot-stil og giver vinstokke en god balance mellem løv og frugt. Druerne høstes senere end de andre vinmarker, der giver druerne mulighed for at hvile i løbet af den køligere del af året. Druetørringsprocessen er langsommere og længere end for andre druer. I tørretiden har druer tid til at udvikle de karakteristiske aromaer, som derefter ekstraheres i vinen under gæring.
Den lave temperatur i tørringsprocessen gør det muligt at forbedre kendetegnene ved dette kolde klima vingård i Amarone Case Vecie.

Detaljer

Druesorter: Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 15%, Altre 15%.
Vinmaker: Grezzana “Case Vecie” (højde: 450 m, østvendt), Grezzana “Cavolo” (højde: 250 m, østvendt)
Vingårdsområde: 9,07 hektar 4000 planter / ha
År vinmarker plantet: 1994
Årlig produktion: 15.000 flasker
Høstperiode: Druer høstes i anden halvdel af oktober
Vinfremstilling: Udvalgte druer til Amarone anbringes i kasser der stilles i frugt tørrings loftet i flere måneder. Vinen efterlades i kontakt med drueskindene under gæringen. Vinen pumpes over to gange om dagen med delestage halvvejs gennem fermenteringsprocessen.
Modning: 2 år i barriques og tredje på flaske.
Alc. indhold: 17,5%

Yderligere Information

Vægt 1.2 kg