Champagne - Mousserende vine

Fransk Champagne fra Arnaud.

Kun i det franske Champagne distrikt laves den kendte Champagne. Herfra importerer FensWine fra det franske Champagne hus Arnaud Beaufort et Fils. Takket være know how der er gået i arv fra far til søn, producerer man her en vine af exceptionel kvalitet. Deres vinmark er på 5,6 ha med 90% Chardonnay og 10% Pinot noir. Først efter flere års modning i deres mørke kælder i Trépail, får vinene lov til at afsløre deres hemmeligheder.

Italiensk Spumante

Den italienske udgave af mouserende vin kaldes Spumante og Prosecco. FensWine importerer en særlig prosecco fra Salatin i Norditalien. De velsmagende og livlige bobler er vanedannende.
Proseccos force er da også, at den er mere ligetil og med en charmerende friskhed frem for de ofte mere tørre Champagner. Italienerne “underdriver” ofte lidt når de angiver sødme i Prosecco. Ekstra Dry er det vi normalt betegner halvtør.
Anbefales som Apéritif og velkomst. Fisk og skaldyr, lette pastaretter, svinekød.

Viser alle 6 resultater

Viser alle 6 resultater